Licht verteerbaar dieet - menu voor 7 dagen

Een licht verteerbaar dieet is een therapeutisch dieet, waarvan het menu wordt aanbevolen bij veel ziekten, vooral bij darmaandoeningen, na operaties of vergiftigingen, en ook voor ouderen. Een licht verteerbare voeding levert producten op die de maag niet belasten en een laag volume hebben. Lees of luister naar een voorbeeld van een wekelijks (7-daags) menu in een licht verteerbaar dieet en probeer de dieetrecepten uit.

Een licht verteerbaar dieet is een therapeutisch dieet waarvan het menu in veel gevallen wordt aanbevolen, incl. bij ontsteking van het maagslijmvlies, bij maagzweren, zweren in de twaalfvingerige darm, enteritis, bij diarree, bij herstel na een operatie, bij ouderen. Het menu van een licht verteerbaar dieet omvat: mager vlees en vleeswaren, magere zuivelproducten, tarwebrood, witte rijst, fijne pasta, enz. Voedsel wordt gestoomd, in water, gestoofd of gebakken in folie.

Hoor hoe een licht verteerbaar dieet eruit zou moeten zien. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt

Licht verteerbaar dieet - menu voor een week (7 dagen). Dag 1

Ontbijt - een tarwebroodje ingesmeerd met boter met 2 plakjes hoogwaardig gevogeltevlees, sla en gepelde tomaat
2e ontbijt - gebakken appel
Lunch - gestoomde forel 250 g, gekookte jonge wortelen met een theelepel boter, gekookte aardappel 150-200 g
Afternoontea - natuurlijke yoghurt 200 g
Diner - Courgette-roomsoep:

Ingrediënten: 0,5 l water, een half glas 2% melk, 3 grote courgettes, peterseliewortel, 1/3 knolselderij, 2 eetlepels gehakte peterselie, een halve kleine ui, zout

bereidingswijze: doe de geschilde en gehakte groenten en peterselie in het kokende water. Laat 25 minuten koken. Voeg als de groenten zacht zijn melk toe, breng op smaak en mix.

Licht verteerbaar dieet - menu voor een week (7 dagen). Dag 2

Ontbijt - 2-3 zachtgekookte eieren, 2 gepelde tomaten met 1 eetlepel olijfolie
2e ontbijt - cottage cheese 100 g met 1 eetlepel natuuryoghurt en 1 theelepel honing
Lunch - rundvleesstoofpot geserveerd met gierst

Ingrediënten: 150 g rundvlees, 2 wortelen, 1 peterseliewortel, ½ theelepel komijnpoeder, theelepel tijm, zout, peper, 3 laurierblaadjes, peterselie, 2 eetlepels kokosolie
bereidingswijze: stoof het rundvlees (gehakt of in stukjes) in olie met laurierblaadjes, giet water. Schil de wortels en peterselie en snijd ze in halve plakjes. Gooi het over het vlees. Voeg kurkuma, tijm, gemalen komijn toe en roer. Breng aan het einde van het koken op smaak met zout, peper en andere kruiden indien nodig. Bestrooi met peterselie op het bord

Afternoontea - 2 nectarines, geschild
Diner - spinazie gestoofd in water met 100 g gekookte kipfilet met toevoeging van gierst

Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komen

Licht verteerbaar dieet - menu voor een week (7 dagen). Dag 3

Ontbijt - rijstvlokken (5 eetlepels) gekookt in melk (een glas) met bosbessen
2e ontbijt - 2 sneetjes grahambrood ingesmeerd met boter met 2 sneetjes gevogeltevlees van goede kwaliteit, sla en gepelde tomaat
Lunch - 200 g kalkoen gebakken in folie met gepelde courgette, gegarneerd met 1 eetlepel olijfolie voor het opdienen
Afternoontea - 1-2 glazen karnemelk
Diner - 5 eetlepels quinoastoofpot met de helft van de geschilde courgette en een half blik tomaten in een eetlepel kokosolie, voeg basilicum, Provençaalse kruiden, een snufje zout toe

Licht verteerbaar dieet - menu voor een week (7 dagen). Dag 4

Ontbijt - roerei gemaakt van 3 eieren, gestoomd of in een vetvrije pan met 3 plakjes worst van goede kwaliteit en een handvol jonge spinazie
2e ontbijt - een paar koekjes, een rijpe peer zonder schil
Lunch - roomsoep van gebakken groenten met gehaktballen

Ingrediënten: 400 g gehakt gevogelte of kalfsvlees, 1 ei, kleine aubergine of courgette, 3 tomaten, 2 rode paprika's, 1 kleine ui, 1 teen knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel verse oreganoblaadjes, zout, peper
bereidingswijze: groenten wassen. Prik met een vork in de aubergines. Doe alle groenten in een ovenschaal met bakpapier, bestrooi met olijfolie. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de groenten afgedekt in circa 30 minuten gaar. Kook ondertussen 0,7 liter water. Meng het gehakt met het ei en breng op smaak. Vorm kleine balletjes en voeg toe aan het kokende water. Haal de groenten uit de oven. Koel en schil, verwijder de nesten van de paprika's. Mix de geschilde groenten. Voeg toe aan de bouillon met gehaktballen. Breng op smaak met oregano, zout en peper.

Afternoontea - gekookte jonge sperziebonen met 1 eetlepel boter
Diner - een tarwebroodje besmeurd met boter met hoogwaardige worst, sla en gepelde tomaat

Licht verteerbaar dieet - menu voor een week (7 dagen). Dag 5

Ontbijt - melksoep met aardappelpuree
2e ontbijt - griesmeel gekookt in water, gegoten met zelfgemaakt frambozensap
Lunch - wortelkoteletten geserveerd met couscous

Ingrediënten: 300 g rundergehakt, 2 grote rauwe wortelen geraspt, 1 eetlepel gemalen lijnzaad of lijnzaadmeel, 1 theelepel kokosolie, 3 eetlepels tarwe- of boekweitzemelen, bonenkruid, tijm, zout, peper, 1 eetlepel koolzaadolie
Bereidingswijze: Combineer alle ingrediënten en vorm koteletten. Bestrijk de pan met olie en 3-4 eetlepels water en verwarm. Schik vervolgens de schnitzels. Laat ongeveer 20-25 minuten sudderen.

Afternoontea - eendaags groentesap van elke smaak
Diner - spinazie gestoofd in water met een ei en een paar eetlepels natuurlijke yoghurt gemengd met couscous

Aanbevolen artikel:

Recepten voor voedingssalades met kip, ei, tonijn

Licht verteerbaar dieet - menu voor een week (7 dagen). Dag 6

Ontbijt - omelet van 1 ei, 2 eiwitten en 1 eetlepel tarwebloem bereid op een vetvrije pan (eventueel besmeurd met 1 theelepel geklaarde boter) met een handvol jonge spinazie en 3 plakjes worst van goede kwaliteit
2e ontbijt - natuurlijke yoghurt 200 g, perzik zonder schil
Lunch - 200 g forel gebakken met verse tijm, gekookte aardappel 150-200 g, gekookte wortel met jonge erwten
Middagsnack - beschuit gedoopt in melk
Diner - pompoencrème met kokosmelk

Ingrediënten: 500 g pompoen, 2 peterseliewortels, 100 ml kokosmelk, 1 eetlepel kokosolie, kruiden: piment, nootmuskaat, peper
Bereidingswijze: Was en snijd de peterselie. Verhit het kruid in een pan in olie, voeg peterselie, pompoen toe en laat 10 minuten stoven. Giet water (600-700 ml) in een pan, kook 20 minuten en voeg 5 minuten voor het einde kokosmelk toe. Mix, voeg kruiden toe.

Licht verteerbaar dieet - menu voor een week (7 dagen). Dag 7

Ontbijt - 2-3 zachtgekookte eieren, gekookte jonge sperziebonen met 1 eetlepel olijfolie
2e ontbijt - een tarwebroodje met boter, hoogwaardige ham, sla en gepelde tomaat
Lunch - gehaktballetjes in tomatensaus geserveerd met witte rijst

ingrediënten: 300 g gehakt gevogelte, 1 klein ei, peterselie, dille, tomatenpuree 300-400 ml, snufje zout en peper
bereidingswijze: het vlees kruiden. Voeg greens en ei toe. Roer en vorm kleine gehaktballetjes. Kook 200 ml water en voeg de tomatenpuree toe. Roer en breng op smaak. Doe de gehaktballetjes erbij en laat ongeveer 30 minuten sudderen.

Afternoon tea - cocktail: een glas karnemelk + rijpe banaan
Diner - 100 g gekookte kipfilet, puree van sterk gaar broccoli en 1 eetlepel boter

Bekijk de e-gids