Er zijn afslankdiëten en er zijn diëten die helpen bij het genezen van verschillende aandoeningen. Maar heeft eten invloed op iemands stemming? Ja! Het blijkt dat sommige voedingsmiddelen in onze voeding een toestand van depressie kunnen veroorzaken, andere - een goed humeur en zelfs euforie.
Laboratoria over de hele wereld bestuderen al jaren de invloed van stoffen in voeding op het functioneren van ons lichaam. Het is bewezen dat het menselijk brein niet functioneert zonder een geschikte dosis glucose. Als het goed wordt gevoed, werkt het efficiënt, incl. produceert de juiste hoeveelheid serotonine - een neurotransmitter die in elke cel van het zenuwstelsel wordt aangetroffen. Het is serotonine dat verantwoordelijk is voor onze stemming, uithoudingsvermogen bij pijn en ... eetlust. Als we ons prikkelbaar of apathisch voelen, is dat een teken dat de hersenen honger hebben en daardoor te weinig serotonine produceren. Daarom moeten we ervoor zorgen dat het bloedniveau voldoende is. Hoe je dat doet? U moet in uw dieet allereerst producten opnemen die voedingsstoffen bevatten die ons lichaam tijdens het metabolisme zal omzetten in glucose, d.w.z. voedsel voor onze hersenen. Complexe koolhydraten hebben de meeste voorkeur. Ze breken langzaam af tijdens de spijsvertering, waardoor de bloedsuikerspiegel geleidelijk stijgt en op hetzelfde niveau blijft. Hierdoor hebben de hersenen een constante aanvoer van voedsel. De beste bronnen van complexe koolhydraten zijn groenten, volkoren brood, ongereinigde rijst, granen en tarwepasta. durum.
Lees ook: Bananendieet - een manier om vermoeidheid en stress te verlichten Pastadieet ideaal voor de herfstblues Chocolade: eigenschappen, voedingswaarden, calorieën Manning's test of biofysisch profiel van de foetus (BPP): niet-invasieve prentest ...
Goed humeur dieet: onschatbare ingrediënten
Voor het goed functioneren van het zenuwstelsel zijn niet alleen koolhydraten uitermate belangrijk, maar ook: B-vitamines, die spanning verlichten, energie geven en (voornamelijk vitamine B6) deelnemen aan de synthese van serotonine. Bron: gist, gries, vis, donker brood, groene groenten, spruitjes. Magnesium zorgt voor de juiste spanning in zenuwcellen, het wordt beter opgenomen in aanwezigheid van calcium en vit. B6. Bron: graanproducten, zaden, noten, groene groenten. Calcium reguleert het werk van zenuwen en beïnvloedt het niveau van vrouwelijke hormonen, die ook het goede humeur van een vrouw bepalen. Bron: melk en zijn producten.
BelangrijkSterk bewerkte producten bevatten weinig chroom, wat nodig is bij de opname van suiker. Als we er veel van eten, kunnen we leiden tot een tekort aan dit element en bijgevolg tot kortstondige hypoglykemie (lage bloedglucose). Symptomen zijn onder meer hoofdpijn, prikkelbaarheid, aanvallen van misselijkheid, angst.
Goed humeur dieet: beperk het
Toegegeven, na het eten van een snoepje verbetert onze stemming, maar voor een korte tijd, en er is een sterke afname van de vorm. Simpele suikers die in snoep worden aangetroffen, worden snel opgenomen. Het brein komt tot leven, maar heeft genoeg energie voor een tijdje. Bovendien, als we onze eetlust stillen met snoep, eten we geen andere producten die nodig zijn voor onze gezondheid. Mensen die meerdere keren per dag snoep eten, voelen zich eerder moe, nerveus of zelfs boos. Op de zwarte lijst van producten die een slecht effect hebben op de zenuwen, staat sterke koffie en thee (drink ze eventueel met melk) en alcohol (één glas wijn is de norm die niet mag worden overschreden), omdat al deze producten vitamine A vernietigen. uit groep B. Beter ook om gele kazen te beperken. Ze bevatten veel fosfor, wat de opname van magnesium belemmert.
Doe het noodzakelijkerwijsVoorbeeldmenu
Eerste ontbijt: een glas magere melk met granola van gerstvlokken, noten, gedroogd fruit.
Lunch: twee blokjes chocolade (liefst puur) of een kopje lichtzoete cacao of een cacao-bananendessert.
Lunch: broccoliroomsoep met croutons van donker brood, zalm gebakken in folie, sla.
Afternoontea: een kopje slappe thee (of beter: citroenmelisse of kamille-infusie), een paar noten.
Diner: Al dente gekookt pasta met verse tomatensaus met basilicum, salie en citroenmelisse.
Voor het slapen gaan: een halve banaan, een glas warme melk.
Goed humeur dieet: snelle hulp
Wanneer je een plotselinge verslechtering van je humeur begint te ervaren, eet dan een banaan of een stuk zwarte chocolade (bij voorkeur een met 70% cacao). Koolhydraten in bananen zullen de cellen voorzien van de nodige energie en vitamines, waaronder veel B-groepen. stimuleert de afscheiding van serotonine, geeft een gevoel van voldoening, geeft energie.
Een dieet voor een goed humeur: een recept voor een vrolijk dessert
Ingrediënten (voor één portie): 1-2 eetlepels ongezoete cacao, een platte eetlepel vanillesuiker, een theelepel aardappelmeel, een glas melk, een banaan, een eetlepel geplette walnoten.
Bereidingswijze: Meng cacao met suiker, aardappelmeel en koude melk. Verhit onder voortdurend roeren op laag vuur tot het ingedikt is. Voeg in plakjes gesneden banaan en noten toe aan de hete room. Laat afkoelen, zet 15 minuten in de koelkast.
