Welk dieet voor nikkelallergie?

Ik ben allergisch voor nikkel. Hoe stel je een dieet samen om het lichaam van de nodige vitamines en mineralen te voorzien?

Nikkelallergie kan in verband worden gebracht met tekorten, dus het is erg belangrijk om de rest van het dieet te diversifiëren, d.w.z. verschillende producten te gebruiken, na uitsluiting van allergene producten. Sluit absoluut uit:

- slachtafval, smeltkaas, maïs, erwten, bier, rode wijn;

- haverproducten, boekweit, alle kant-en-klare taarten, margarine, vaste gerechten, kant-en-klaarmaaltijden, chocolade in alle vormen, inclusief cacao, marsepein, tomaat en al zijn afgeleide producten, zoals ketchup, concentraat, noten, amandelen, zonnebloempitten, haring, tonijn, zalm, makreel, zeevruchten, sojabonen en alle sojaproducten, kersen, pruimen, rozijnen, fruit in blik, alle soorten ingeblikt voedsel, sterke koffie, thee, zuur sap uit kartons.

Nikkel wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen. Het al uitsluiten van het bovenstaande zal de allergische symptomen aanzienlijk verminderen. Zoals bij elke allergie, is zelfcontrole en een eliminatiedieet het belangrijkste. Zeker veilig voor u zijn: pasta, rijst, alle witte bloemproducten, de meeste groenten en fruit, eieren, vlees, vis (maar hierboven niet vermeld), boter, melk, witte kaas, gefermenteerde dranken zoals kefir of gestremde melk.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Katarzyna Pryzmont - diëtist, psycho-diëtist, eigenaar van het voedingsbureau ATP. Hij is gespecialiseerd in afvallen voor volwassenen, geeft workshops en lezingen over onder meer motivatie bij het veranderen van eetgewoonten. "Hoe om te gaan met verleidingen tijdens het afvallen". Meer op www.katarzynapryzmont.pl