Pijnboompitten (pijnboompitten) - eigenschappen en voedingswaarden

Pijnboompitten (pijnboompitten) hebben, net als andere noten, veel eigenschappen en voedingswaarden. In vergelijking met hen onderscheiden ze zich echter door een hoog gehalte aan zink, wat een positief effect heeft op de mannelijke vruchtbaarheid. Dit is de reden waarom pijnboompitten worden beschouwd als een afrodisiacum. Bovendien stellen wetenschappers dat pijnboompitten moeten worden opgenomen in een afslankdieet. Kijk welke andere eigenschappen pijnboompitten hebben.

Pijnboompitten (pijnboompitten) zijn de eetbare zaden van verschillende soorten dennen - in Europa de meest voorkomende dennenbomen (Pinus pinea L.), die groeit aan de noordelijke Middellandse Zeekust, van Spanje tot Cyprus en aan de zuidelijke Zwarte Zeekust.

In Rusland, Korea, China en Japan worden andere - meestal goedkopere - soorten pijnboompitten geteeld, waaronder van Koreaanse den (Pinus koraiensis).

Pijnboompitten hebben, net als andere noten, veel voedingswaarden en helende eigenschappen. Tegen hun achtergrond onderscheiden ze zich echter door het gehalte aan verschillende voedingsstoffen.

Allereerst zijn pijnboompitten een rijke bron van vitamine K (34,1 µg / 100 g), die veel noten helemaal niet of in kleine hoeveelheden hebben (met uitzondering van cashewnoten, die dezelfde hoeveelheid vitamine K bevatten als pineolen).

In de alternatieve geneeskunde worden pijnboompitten gebruikt om duizeligheid, droge hoest, reuma en obstipatie te behandelen.

Vitamine K is verantwoordelijk voor het juiste bloedstollingsproces, en vermindert ook overmatige menstruatiebloedingen, remt de groei van kanker en verkalkt botten, wat beschermt tegen osteoporose.

Pijnboompitten bevatten ook niacine (4,387 mg / 100 g), wat niet alleen een positief effect heeft op het zenuwstelsel, maar ook op de conditie van de huid (het tekort verhoogt het risico op huidziekten en haaruitval) en kaliumverlagende bloeddruk (597 mg / 100 g).

Bovendien bevatten de pijnboompitten van alle noten het meest vruchtbaarheidsbevorderende zink (6,45 mg / 100 g), daarom worden ze beschouwd als een afrodisiacum.

Inhoudsopgave

1. Pijnboompitten (pijnboompitten) voor mannelijke vruchtbaarheid
2. Voedingswaarden pijnboompitten (per 100 g)
3. Pijnboompitten (pijnboompitten) kunnen het leven verlengen?
4. Kan Piniola beschermen tegen leverkanker?
5. Pijnboompitten (pijnboompitten) om af te vallen
6. Pijnboompitten - waar te koop? Wat is hun prijs?
7. Pijnboompitten (pijnboompitten, pijnboompitten) - gebruik in de keuken

Pijnboompitten (pijnboompitten) voor mannelijke vruchtbaarheid

Zink in pijnboompitten is vooral belangrijk in de voeding van mannen, omdat het een belangrijke rol speelt bij de aanmaak van testosteron, de vorming van sperma en het verlengen van de levensduur van sperma.

Zelfs een tekort op korte termijn van deze micronutriënt verlaagt de testosteronniveaus en het volume van mannelijk sperma. Studies onder gezonde mannen hebben aangetoond dat het spermavolume tot 30% daalt. wanneer de concentratie van zink in het lichaam te laag is.

Bovendien werd aangetoond dat voedingssuppletie van mannen met verminderde vruchtbaarheid met 66 mg zinksulfaat (d.w.z. ongeveer 27 mg zink) resulteerde in een significante toename van het aantal zaadcellen.

Voedingswaarden pijnboompitten (per 100 g)

Energetische waarde - 673 kcal

• Totaal eiwit - 13,69 g
• Vetten - 68,39 g
• Koolhydraten - 13,08 g (inclusief enkelvoudige suikers 3,59)
• Vezels - 3,7 g

Vitaminen

• Vitamine C - 0,8 mg
• Thiamine - 0,364 mg
• Riboflavine - 0,227 mg
• Niacine - 4,387 mg
• Vitamine B6 - 0,094 mg
• Foliumzuur - 34 µg
• Vitamine A - 29 IU
• Vitamine E - 0,90 mg
• Vitamine K - 34,1 µg

Mineralen

• Calcium - 16 mg
• IJzer - 5,53 mg
• Magnesium - 251 mg
• Fosfor - 575 mg
• Kalium - 597 mg
• Natrium - 2 mg
• Zink - 6,45 mg

Vetzuren

• verzadigd - 4.899 g
• enkelvoudig onverzadigd - 18.764 g
• meervoudig onverzadigd - 34.071 g

Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pijnboompitten (pijnboompitten) kunnen het leven verlengen?

Pijnboompitten (evenals andere noten), die regelmatig worden gegeten, kunnen de levensduur verlengen door het risico op overlijden aan verschillende ziekten te verminderen.

Volgens een studie van wetenschappers uit Boston (VS), gepubliceerd in de "New England Journal of Medicine". Ze beweren dat het eten van noten het risico op overlijden aan hartziekten met 19 procent en kanker met 11 procent vermindert.

Bovendien is aangetoond dat noten (waaronder pijnboompitten) diabetes type 2 en galstenen kunnen voorkomen en het cholesterol helpen verlagen.

Kan Piniola beschermen tegen leverkanker?

Pijnboompitten, maar ook amandelen, pinda's en gedroogde abrikozen, kunnen het risico op leverkanker verminderen. Allemaal dankzij het gehalte aan vitamine E, betogen wetenschappers van het Shanghai Cancer Institute.

De onderzoekers vergeleken de menukaart van 267 mensen met leverkanker met de menukaart van mensen die geen vitamine E-rijk tussendoortje spaarden.

Het verband tussen de inname van vitamine E uit deze producten en een verminderd risico op leverkanker is volgens hen duidelijk.

Pijnboompitten (pijnboompitten) om af te vallen

Volgens onderzoek gepubliceerd in 2014 in het tijdschrift "Food Technology", zouden pijnboompitten moeten worden opgenomen in een afslankdieet.

Pinoleenzuur (een van de meervoudig onverzadigde zuren) die daaruit wordt verkregen, helpt het lichaamsgewicht onder controle te houden door de eetlust te onderdrukken en een vol gevoel te geven.

Dit is een ander onderzoek waaruit duidelijk blijkt dat het eten van noten (niet alleen pijnboompitten) bijdraagt ​​aan een slank figuur.

GOED OM TE WETEN >> Noten om u te helpen af ​​te vallen

Pijnboompitten - waar te koop? Wat is hun prijs?

Pijnboompitten zijn momenteel een van de duurste noten ter wereld. Een klein pakket kost maar liefst 5-7 euro. De prijs per kilo is 80-100 euro.

Om deze reden worden ze in Italië (waar de edelste rassen vandaan komen) steeds vaker gestolen en vervolgens op de zwarte markt gebracht.

Zelfs bendes die gespecialiseerd zijn in de diefstal van deze gedroogde vruchten en noten zijn ontstaan. Daarom zijn in sommige Italiaanse supermarkten zakken met pinda's uitgerust met speciale beveiliging - hetzelfde als in het geval van champagne, kaviaar of dure wijnen.

In Polen is de prijs van 100 g pijnboompitten ongeveer 25 PLN. Dit zijn echter rassen uit Korea of ​​China - verkrijgbaar in grotere hypermarkten. Voor pijnboompitten uit warme Europese landen moet je veel meer betalen, en bovendien moet je ernaar zoeken, omdat je ze alleen in geselecteerde winkels kunt kopen.

Pijnboompitten (pijnboompitten, pijnboompitten) - gebruik in de keuken

Pijnboompitten zijn licht crème, zacht en delicaat van smaak, en bovendien zeer aromatisch - na het kauwen voel je duidelijk de geur van dennen.

Pijnboompitten worden snel ranzig, dus het is niet de moeite waard om ze van tevoren te kopen. Als alternatief kunnen ze worden ingevroren

Pijnboompitten zijn een belangrijk ingrediënt in de Italiaanse keuken. Zonder hen kun je geen pesto maken - de beroemde Italiaanse saus, die ook bestaat uit basilicum, parmezaan, olijfolie en knoflook.

Ze smaken ook goed in andere sauzen die bij pastagerechten worden geserveerd. Ze vormen ook een interessante combinatie met lamsvlees en milde kazen. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan taarten en desserts. Bovendien worden op basis daarvan olie en dennenhoning geproduceerd.