Cayennepeper: genezende en afslankende eigenschappen van cayennepeper

Cayennepeper zou niet alleen tussen de kruidenpotjes in de keuken moeten worden gevonden, maar ook in het medicijnkastje voor thuis, omdat het een aanzienlijke impact heeft op onze gezondheid: het helpt bij het genezen van hypertensie en maagzweren, evenals bij reumatoïde pijn. Dit zijn echter niet de enige gezondheidsbevorderende eigenschappen van cayennepeper. Dankzij het hoge gehalte aan capsaïcine versnelt het het metabolisme en dus het afslankproces. Ontdek alle genezende en afslankende eigenschappen van cayennepeper en geniet van uw gezondheid.

Cayennepeper is een specerij die tot de Capsicum-familie behoort - zeer pittige pepers die algemeen bekend staan ​​als chilipepers. Cayennepeper wordt gemaakt van cayennepeper, die wordt gedroogd, gemalen en in deze vorm naar onze tafel gaat.

Cayennepeper en capsaïcine

Capsaïcine is de chemische stof die verantwoordelijk is voor de pittige smaak van chilipepers. Capsaïcine werkt op nociceptoren - pijnreceptoren, die zich b.v. in de mond, geactiveerd als reactie op weefselletsel. Nadat capsaïcine ons lichaam is binnengekomen, raken de epitheelcellen langs ons gehemelte en de smaakpapillen op de tong geïrriteerd, wat we waarnemen als pijn en een branderig gevoel.

Lees ook: MEXICAANSE KEUKEN - combineert vakkundig verschillende smaken 3D chili dieet. Wat is het 3D-chili-dieet? Waarom is het 3D chili dieet ... Pepermunt - het gebruik en de effecten van pepermunt Het 3D chili dieet: een menu voor elke dag. 3D chili dieet: wat kun je eten? Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Cayennepeper: helende eigenschappen

• ontstekingsremmend - capsaïcine remt de werking van het neuropeptide dat verantwoordelijk is voor ontstekingen en vermindert daarom de symptomen van artritis;
• pijnstiller - verlicht hoofdpijn en pijn tijdens diabetische neuropathie;
• anti-kanker - wetenschappers van de Universiteit van Nottingham hebben bevestigd dat capsaïcine de deling en groei van kankercellen remt;

Bovendien ondersteunt cayennepeper het werk van:

• immuunsysteem - versterkt de immuniteit van het lichaam. Bovendien vermindert cayennepeper de zwelling van het neusslijmvlies en stimuleert het de uitscheiding van slijm, waardoor de verstopte neus wordt opgeruimd. Het mag echter niet worden gebruikt in het geval van chronische verkoudheid, omdat het de zwakte van het lichaam kan verergeren.
• cardiovasculair systeem - beschermt tegen hartaanvallen en beroertes. Het verlaagt het cholesterol, waardoor bloedplaatjes niet aan de slagaders blijven kleven en bloedstolsels worden voorkomen.
• spijsverteringssysteem - geneest zweren in het spijsverteringskanaal, omdat het de bloedcirculatie in de maag stimuleert en de maagcellen stimuleert om gunstige beschermende sappen te produceren die deze pijnlijke aandoening voorkomen. Het heeft ook een bacteriedodende werking en kan sommige soorten voedselvergiftiging voorkomen. Bovendien ondersteunt het het verteringsproces en elimineert het gas.

Cayennepeper - contra-indicaties

Cayennepeper mag niet worden geconsumeerd zonder medisch advies door mensen die ACE-remmers gebruiken en geneesmiddelen die de maagzuursecretie remmen. Bovendien kan cayennepeper een wisselwerking hebben met aspirine, omdat het de effectiviteit van aspirine als pijnstiller kan verminderen en ook het risico op bloedingen kan vergroten. Mensen die bepaalde kruiden (gingko, gember, ginseng) en bloedverdunnende medicijnen (bijv. Warfarine) gebruiken, moeten deze hete specerij ook opgeven, omdat dit het risico op bloedingen kan vergroten.

Contra-indicatie voor het gebruik van cayennepeper is ook het gebruik van geneesmiddelen voor diabetes (capsaïcine in de peper verlaagt de bloedsuikerspiegel, waardoor het risico op hypoglykemie toeneemt) en theofylline - een preparaat dat wordt gebruikt bij de behandeling van ziekten met vernauwing van de luchtwegen (bijv. Bronchiale astma).

Bron: Cayenne, University of Maryland Medical Center . Online beschikbaar: http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/cayenne

Cayennepeper en afvallen

Cayennepeper versnelt de stofwisseling en verhoogt de thermogenese (warmteproductie) aanzienlijk. Bovendien onderdrukt het af en toe gebruik van cayennepeper in kleine hoeveelheden de eetlust, vooral voor vet, zout en zoet voedsel. Waarschuwing! Regelmatig gebruik van peper in grotere hoeveelheden immuniseert ons lichaam tegen deze stof en kan het afslankproces verstoren.

Bijwerkingen van cayennepeper

Capsaïcine in hogere doses kan schade aan de lever, het maagdarmkanaal of de slijmvliezen veroorzaken.

Cayennepeper in de keuken

Cayennepeper kan worden toegevoegd aan sauzen, dressings en soepen. Het wordt ook gebruikt voor het kruiden van verschillende soorten vlees, vis en zeevruchten, zoals krabben en garnalen. Het kan ook met succes aan chocolade worden toegevoegd. Wees echter voorzichtig met de hoeveelheid, want een klein snuifje kan de smaak in een zeer pittige smaak veranderen.
Bewaar het kruid in een goed gesloten container die het tegen licht beschermt.

Cayennepeper - voedingswaarde per 100 g

Energetische waarde - 318 kcal
Totaal eiwit - 12,01 g
Vetten - 17,27 g
Koolhydraten - 56,63 g (inclusief enkelvoudige suikers 10,34)
Vezel - 27,2 g

Vitaminen

Vitamine C - 76,4 mg
Thiamine - 0,328 mg
Riboflavine - 0,919 mg
Niacine - 8,701 mg
Vitamine B6 - 2.450 mg
Foliumzuur - 106 µg
Vitamine A - 41610 IU
Vitamine E - 29,83 mg
Vitamine K - 80,3 µg

Mineralen

Calcium - 148 mg
IJzer - 7,80 mg
Magnesium - 152 mg
Fosfor - 293 mg
Kalium - 2014 mg
Natrium - 30 mg
Zink - 2,48 mg

Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Aanbevolen artikel: