Met het ABS-dieet kunt u producten eten die zijn ingedeeld in een van de twaalf voedselgroepen. En dus moeten er in elke maaltijd minstens twee producten aanwezig zijn. Bovendien moet zelfs een kleine snack wat eiwitten bevatten. Volgens David Zinchenko, de maker van dit voedingsprogramma, garandeert het ABS-dieet een groot lichamelijk en geestelijk welzijn. Recepten proberen die gebaseerd zijn op de principes van het ABS-dieet?
Het ABS-dieet is cholesterolarm, bevat veel onverzadigde vetten, eiwitten en levert een grote dosis vitamines, vooral vitamine B, C, A en E. Het kan worden aanbevolen voor mensen met hart- en vaatziekten en als profylaxe tegen kanker. We presenteren recepten voor ontbijt, lunch, diner en een tussendoortje in het ABS-dieet.
ABS Dieetontbijtrecepten
Ontbijt: broodje spek
- 1 volkorenbroodje
- 1/2 theelepel vetvrije spread
- 1 ei
- 1 plak halfvette kaas
- 1 plakje gegrild spek
- groenten om uit te kiezen
Halveer een rol, toast en bestrijk met vet. Klop het ei in een ovenschaal, prik met een tandenstoker in de dooier en dek de schaal af met huishoudfolie. Zet 30 seconden in de magnetron. Wacht 30 seconden. Leg de kaas, het ei en het spek tussen de rolhelften en de magnetron gedurende 20 seconden. Voeg groenten naar smaak toe.
Een portie bevat: 350 kcal, 25 g eiwit, 26 g koolhydraten, 17 g vet (6 g SFA), 1023 mg natrium, 3 g vezels
Ontbijt: melk met granen en noten
- eetlepel instant havervlokken 10 g
- eetlepel amandelschaafsel 10 g
- eetlepel roggevlokken 10 g
- 2/3 kopje bosvruchten 100 g
- 2 walnoten 8 g glas melk, 2% vet 200 g
Doe de ontbijtgranen in een kom, giet hete melk en voeg geplette noten en fruit toe.
Een portie bevat 350 kcal.
Lees ook: Mel B - training voor buikspieren (buikspieren). Beschrijving van oefeningen voor een platte buik ABS-oefeningen 8 minuten voor buikspieren of snelle crunches ABS-dieet voor een platte buik - regels en effectenDinerrecepten in lijn met het ABS-dieet
Lunch: Turkije Tortilla zonder schuldgevoel
- 3/4 eetlepels lichte mayonaise
- 1 volkoren tortilla
- 2 gekookte plakjes kalkoenbacon
- 60 g geroosterde kalkoenfilet
- 2 plakjes tomaat
- 2 slablaadjes
Verdeel mayonaise over de tortilla's. Leg het spek in het midden en de kalkoenfilet, tomaat en sla erover. Rol de tortilla tot een pannenkoek.
Een portie bevat: 330 kcal, 32 g eiwit, 10 g koolhydraten, 19 g vet (5 g NKT), 168 mg natrium, 1 g vezels
Lunch: kikkererwten met groenten
- 1/2 kopje kikkererwten, gekookt zonder zout 120 g
- kleine ui 35 g
- wortel 100 g
- theelepel koolzaadolie 5 g
- een teentje knoflook 3 g
- snufje curry 2 g
- een snufje zout 2 g
- een snufje peper 2 g
- een snufje basilicum 2 g
- een blik tomaten 220 g
- 2 eetlepels droge gierst 50 g
- kleine broccoli 200 g
- peterselie
Snijd de ui in blokjes, bak deze, voeg de gehakte wortels toe. Laat het een tijdje sudderen en voeg de gehakte tomaten toe. Kruid, voeg kikkererwten toe. Kook ongeveer 15 minuten. Voeg een paar minuten voor het einde de knoflook toe die door de pers is geperst. Kook de broccoli beetgaar. Leg eerst de broccoliroosjes op het bord, voeg de kikkererwtensaus toe. Bestrooi met peterselie. Eet met gekookte pap.
Een portie bevat 540 kcal.
Recepten voor het avondeten gebaseerd op de principes van het ABS-dieet
Diner: gehaktballetjes van honderd procent
- 445 g mager rundergehakt
- 45 g paneermeel
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel gemalen lijnzaad of wei-eiwit
- 480 ml geconcentreerde tomatensaus
- 4 volkorenbroodjes
- 60 g lichte mozzarellakaas, geraspt
Gooi het rundvlees met het paneermeel, ui, knoflook en lijnzaad of wei. Vorm de gehaktballetjes en bak ze bruin in een teflonpan. Giet het vet uit de pan en giet de tomatensaus over de gehaktballetjes. Maak uitsparingen in de broodjes en giet er warme saus met gehaktballetjes in. Bestrooi tenslotte met geraspte mozzarellakaas en bedek met de resterende helften van de broodjes.
Een portie bevat: 391 kcal, 35 g eiwit, 45 g koolhydraten, 10 g vet (4 g SFA), 1340 mg natrium, 6 g vezels
Diner: omelet met tomaat en rucola
- 2 eieren
- theelepel volkorenmeel 5 g
- theelepel koolzaadolie 5 g
- een handvol rucola 30 g
- 3-4 kerstomaatjes 30 g
- verse basilicum 5 g
- gemalen zwarte peper naar smaak
- snufje zout
Breek de eieren in een kom. Voeg olie, bloem, zout, peper toe en klop. Giet de inhoud in de hete pan. Bak aan beide kanten als een pannenkoek. Verbrand de tomaten, snijd ze en meng ze met de rucola en basilicum. Leg de omelet op een bord, halveer de groenten en vouw deze dubbel.
Een portie bevat 350 kcal.
Proef snacks op het ABS-dieet
Snack: boscocktail
- 3/4 kopje havermout gedrenkt in water of magere melk
- 3/4 kopje magere melk
- 3/4 kopje bevroren bosfruit
- 2 theelepels wei-eiwit
- 3 gemalen ijsblokjes
Voedingswaarde per portie: 144 kcal, 7 g eiwit, 27 g koolhydraten, 1 g vet (nul g verzadigde vetzuren, SFA), 4 g vezels, 109 mg natrium.
Snack: middelgrote appel + theelepel pindakaas. Snijd de appel in plakjes en bestrijk deze met pindakaas. (Portie: 120 kcal)
Snack: een plakje geroosterde kalkoen + 3-4 amandelen (zonder zout) (portiegrootte: 120 kcal)
Snack: 150 g magere natuurlijke yoghurt + een handvol verse of bevroren frambozen (portie: 120 kcal)
Bron: David Zinczenko "Diet ABS", Mada Publishing House, 2006