Dieet voor een oudere persoon met de ziekte van Parkinson en obstipatie

Ik werk als verzorger voor een meneer met de ziekte van Parkinson. Door het vergevorderde stadium van de ziekte ligt de pan bijna achterover. Parkinson veroorzaakt constipatie. Naast Parkinson lijdt deze meneer aan chronische bronchitis. Welk dieet moet worden gebruikt om zijn kwaliteit van leven te verbeteren?

Om het werk van de darmen van de heer die u verzorgt te stimuleren, dient u er allereerst voor te zorgen dat de maaltijden de juiste hoeveelheid vezels bevatten. Overdag moet hij minimaal 30 g vezels krijgen. Met andere woorden, deze hoeveelheid is voldoende om 0,5 kg groenten, 300 g fruit, 4 sneetjes grahambrood (140 g) en een portie gries of vlokken (70 g) te eten.

De grootste invloed op de regulering van de darmperistaltiek hebben tarwezemelen en grofkorrelige producten zoals boekweit, graham en volkorenbrood en knäckebröd.

Fruit, gedroogde groenten en vers fruit zijn ook effectief bij het behandelen en voorkomen van constipatie. De darmperistaltiek wordt ook positief beïnvloed door gefermenteerde producten zoals yoghurt, kefir en honing. Voldoende water is ook nodig omdat vezels water binden. Ik zou minimaal 7-8 glazen / dag aanbevelen.

Als de heer voor wie u zorgt een licht verteerbaar dieet heeft gehad, aanbevolen door een arts, dan moeten alle vezelrijke producten worden vermalen en verwarmd. De beste optie zijn gekookte volkoren granen, roomsoepen, gebakken groenten.

Het dieet kan tekorten aan vitamine B, D, calcium, magnesium, vitamine C bevatten. Daarom moet u zorgen voor volkoren grutten, groenten en fruit in uw dieet. Als u met levodopa wordt behandeld, moet u de hoeveelheid eiwit in uw dieet beperken (vooral de LNAA-aminozuren).

De rijkste bronnen van LNAA zijn melk, zuivelproducten, eieren, gevolgd door vis en vlees. Groenten en fruit bevatten de minste LNAA's. De dagelijkse eiwitbehoefte van een volwassen mens is minimaal 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht. Voor een persoon van 70 kg is dit de hoeveelheid in 300 g magere kwark, in 200 g kaas. Dezelfde hoeveelheid eiwit geeft: 240 g erwten, 160 g sojabonen, 260 g bonen, 300 g varkensvlees, 280 g kippenvlees.

Eiwitrijke maaltijden verminderen de opname van geneesmiddelen die worden gebruikt bij de ziekte van Parkinson aanzienlijk. Medicijnen kunt u het beste een half uur voor het eten geven. Als misselijkheid het innemen van medicijnen verhindert, is een kleine hoeveelheid voedsel die met de medicatie wordt geconsumeerd voldoende om dit probleem te voorkomen.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Eigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl