Het dieet na een beroerte moet zorgvuldig worden samengesteld. Als gevolg van een beroerte, parese van de ledematen, gedeeltelijke of volledige verlamming, gezichtsstoornissen, problemen met slikken en zelfbediening, treedt vaak verlies van eetlust op. Dit kan leiden tot onvoldoende voeding van de patiënt, wat op zijn beurt de effectiviteit van revalidatie vermindert en het welzijn van de patiënt verslechtert. Hoe kan ik een beroerte-patiënt voeden? Wat zijn de dieetregels na een beroerte?
Een goed dieet na een beroerte is erg belangrijk. Een patiënt na een beroerte heeft problemen met eten door gebrek aan eetlust, malaise, moeite met bewegen en bereiden van maaltijden, onvermogen om bestek te gebruiken of slikstoornissen. In dit geval is de rol van de verzorger belangrijk, die ervoor moet zorgen dat de patiënt met een beroerte voldoende energie en voedingsstoffen binnenkrijgt. Het is de moeite waard om maaltijden te bereiden om:
- hoge energie,
- gemakkelijk te eten (bv. met een gladde consistentie, in de vorm van een pulp),
- smakelijk,
- gevarieerd,
- mooi gepresenteerd.
Voeding na een beroerte: welke voedingsmiddelen moeten worden verwijderd?
In de meeste gevallen hebben patiënten na een beroerte een verhoogde bloeddruk en een verhoogd cholesterolgehalte. Dit zijn factoren die u vatbaar kunnen maken voor een volgende beroerte. Om dit te voorkomen, moet u het volgende elimineren:
- rijk aan verzadigde vetzuren en cholesterol, vet vlees, slachtafval, boter,
- rijk aan natrium (hoge bloeddruk), zoute snacks, ingeblikt voedsel, sterk bewerkte en fastfood.
Moeilijk verteerbare, gebakken of winderige gerechten worden beslist niet aanbevolen. Het is ook de moeite waard om de hoeveelheid toegevoegd keukenzout, kant-en-klare kruidenmengsels en bouillonblokjes te beperken, omdat ze veel natrium bevatten. Elektrolytstoornissen in de vorm van een teveel aan natrium kunnen zwelling veroorzaken, en in combinatie met langdurig liggen en herstel zelfs tot doorligwonden.
Natrium is overvloedig aanwezig in granen, brood, kaas en vleeswaren (ook mager), daarom consumeren we er veel van zonder zout toe te voegen aan voedsel en zonder ongezonde tussendoortjes. Daarom is het goed om etiketten te lezen en natriumarme producten te kiezen, d.w.z. met minder dan 150 mg natrium per portie.
Dieet na een beroerte: producten aanbevolen
Het menu van mensen na een beroerte moet producten bevatten zoals:
- mager vlees (gevogelte, kalfsvlees),
- vis (bevat gezonde omega-3-vetzuren, die het cardiovasculaire systeem positief beïnvloeden),
- melk en zijn producten,
- gries, rijst, pasta (bij voorkeur volkoren),
- olijfolie, plantaardige oliën, zaden,
- groenten en fruit.
Dieet na een beroerte: gespecialiseerde preparaten voor medische voeding
Gerechten moeten worden gekookt of gestoofd, op smaak gebracht met kruiden, gearomatiseerde olijfolie, pitten, bijv. Pompoen en zaden.
Als de patiënt moeite heeft om het aanbevolen dieet vol te houden of problemen heeft met het innemen van de juiste hoeveelheid voedsel, kan het menu worden aangevuld met gespecialiseerde preparaten voor medische voeding. De hoge energiewaarde, een reeks vitamines en mineralen die in de vloeibare vorm van het product zit, helpen het lichaam van de patiënt te voeden.
Door een goede voedingstoestand kunt u sneller herstellen en de kwaliteit van leven van de patiënt verbeteren. Deze preparaten kunnen worden gebruikt als voedingssupplement en kunnen in sommige gevallen traditionele maaltijden vervangen. Ze kunnen ook aan gerechten worden toegevoegd.
Nutricia Polska
Wij raden aan
Auteur: Time S.A
Met een individueel gekozen dieet kunt u gezond en smakelijk eten, zelfs als uw arts een therapeutisch dieet heeft voorgeschreven. Gebruik JeszCoLubisz, een innovatief online voedingssysteem uit de Health Guide en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een professioneel samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!
Meer te weten komen
