Het is algemeen bekend dat producten die in de keukens van mediterrane landen worden gebruikt, een goed effect hebben op de gezondheid, het uiterlijk en het welzijn. Recente studies hebben bevestigd dat het mediterrane dieet, verrijkt met olijfolie, amandelen, hazelnoten en walnoten, het risico op ernstige hart- en vaatziekten, zoals beroerte of hartaanval, tot wel 30% vermindert.
Het mediterrane dieet krijgt een groeiende groep aanhangers over de hele wereld, ook in Polen. Naast de smaak van Italiaanse, Spaanse en Griekse gerechten op basis van olijfolie, wordt er steeds meer gezegd over de rol die ze spelen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, die de oorzaak zijn van bijna de helft van de sterfgevallen bij zowel vrouwen als mannen. Dit wordt bevestigd door gedetailleerde studies, waaronder PREDIMED-studie uitgevoerd in samenwerking met de Instytut Zdrowia im. Carlos III en onder bescherming van het Spaanse ministerie van Volksgezondheid. Zijn resultaten werden gepubliceerd in het New England Journal of Medicine. De resultaten van de studie bevestigden dat een mediterraan dieet verrijkt met olijfolie en noten tot 30% het risico op ernstige hart- en vaatziekten vermindert.
MEDITERRANE DIEET en HARTZIEKTEN
De PREDIMED-studie 'De rol van het mediterrane dieet in de primaire preventie van hart- en vaatziekten' (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) werd uitgevoerd met de medewerking van meerdere onderzoeksgroepen van verschillende universiteiten en ziekenhuizen in Spanje. Ook de Borges Mediterranean Group, een producent van olijfolie, noten en gedroogd fruit, in Europa en Polen bekend als Borges, nam hieraan deel. De studie werd gepubliceerd in de New England Journal of Medicine door de Massachusetts Medical Society, een van 's werelds toonaangevende medische tijdschriften.
Waar ging de PREDIMED-studie over?
De PREDIMED-studie is een multicenter, gerandomiseerde en gecontroleerde klinische studie gedurende 5 jaar. In totaal namen 7.447 mensen van 55 tot 80 jaar deel aan het onderzoek, van wie 57% vrouwen. Geen van deze personen had een eerdere cardiovasculaire gebeurtenis, maar ze liepen allemaal een hoog risico om hart- en vaatziekten te ontwikkelen. De deelnemers werden willekeurig toegewezen aan groepen die een van de drie diëten volgden: mediterraan aangevuld met olijfolie, mediterraan aangevuld met notenmix en het reguliere vetarme dieet. Deelnemers namen regelmatig deel aan individuele en groepseducatieve workshops over het gebruikte dieet en ontvingen, afhankelijk van de voedingsgroep, gratis aanvullende producten voor hun dieet - olijfolie of notenmixen (amandelen, hazelnoten en walnoten), evenals extra kleine geschenken.
De gezondste - een dieet dat rijk is aan noten
Over een gemiddelde van vijf jaar follow-up ervoeren 288 deelnemers een ernstige cardiovasculaire gebeurtenis. Onder degenen die het mediterrane dieet volgden dat rijk is aan olijfolie, werden 96 van dergelijke gevallen gemeld, in de groep deelnemers die het mediterrane dieet volgden verrijkt met noten - 83 gevallen, en in de groep die het normale vetarme dieet volgde - maar liefst 109 gevallen. Dit betekent dat het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten met 30% wordt verminderd voor mensen die noten eten en 28% voor mensen die olijfolie eten. Tijdens de onderzoeksperiode werden geen gewichtstoename of andere nadelige effecten op de voeding waargenomen. Deze bevindingen maken deel uit van de PREDIMED-studie, een langetermijnproject dat tussen 2003 en 2011 werd uitgevoerd door 16 onderzoeksgroepen in 7 regio's van Spanje om de impact van het mediterrane dieet op de primaire preventie van hart- en vaatziekten bij personen met een hoog risico te evalueren.
Jordi Salas: "Voedingsaanbevelingen moeten in de toekomst worden herzien"
Volgens Jordi Salas, voorzitter van het INC World Forum on Research and Dissemination of Healthy Nutrition, "vermindert het mediterrane dieet voor het eerst in een wetenschappelijke studie het risico op hart- en vaatziekten en toont het aan dat morbiditeit en mortaliteit bij hart- en vaatziekten voorkomen. minder mensen met een mediterraan dieet verrijkt met noten in vergelijking met mensen met een vetarm dieet. ' Volgens Jordi Salas “is de belangrijkste boodschap van deze studie dat mensen die olijfolie en noten consumeren, minder kans hebben op hart- en vaatziekten of overlijden door cardiovasculaire oorzaken. Daarom moeten de voedingsaanbevelingen in de toekomst worden herzien om rekening te houden met nieuwe gegevens. '
Bron: persmateriaal van de Borges Mediterranean Group
Druk op materialen
